商品説明
特大サイズのうなぎの蒲焼を冷凍真空パックでお届け!脂の乗った特大のうなぎを香ばしく、ふっくらと焼き上げ急速冷凍!お店の味をご家庭に!うな丼、うな重、ひつまぶし。食べ方はお好みで!松、竹、梅の三種をご用意しております。

横浜うな大名の商品は安全の先にある「美味しさ」という品質を求めています。独自の5つの項目と3回の試食による日々の管理を実現。肉質、脂、香り、骨、味の5項目で数値化した評価基準を定め、養殖から蒲焼製造まで一連の工程の中、重要なポイントで3回の試食検査を行っています。また、醤油、みりんといった1つ1つの素材からこだわる独自のたれで、たれ漬けして焼く工程を繰り返し香ばしく丹念に焼き上げています。



栄養満点!ビタミンB1で疲労回復!滋養強壮!美肌効果!ぜひお召し上がりください、
脂がのった特大サイズのうなぎを香ばしく、ふっくら焼き上げた蒲焼2尾セット!専用のタレ付き。
松、竹、梅の3セットをご用意! 
松セット(1尾410g)×2尾 
竹セット(1尾290g)×2尾 
梅セット(1尾220g)×2尾
冷凍真空パックでパッケージ。おいしさそのままにお届けを!
専用タレでご飯が進むこと間違いなし!

調理方法のご紹介
うなぎの甘露煮(卵でとじて柳川風に)



➢ 材料
➢ うなぎ1人前 ・ゴボウまたはネギ・たまご一個
➢ 万能ネギ・だし汁200奸酒大さじ1杯 
➢ 砂糖大さじ一杯・みりん大さじ1杯 
➢ しょうゆ大さじ1/2杯・付属のタレ適量
だし汁、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、付属のタレを入れた鍋に2センチ幅にカットしたうなぎ一人前、ネギまたはゴボウなどと入れ野菜がしんなりするまで煮ます。うなぎや野菜が柔らかくなったら溶き卵を流し入れ30秒ほど加熱しますご飯に乗せてもうどんにかけても最高です!是非ご賞味下さい!

湯煎及びオーブンで加熱する場合
お鍋にお湯を沸騰させ、真空パックのままお湯に入れる。
約4分温め、パックから取り出しお召し上がりください。
オープンで1〜2分程加熱すると香ばしくふっくらと本格的な仕上がりになります。
※やけどをしないように取扱いにはご注意ください。
















魚焼き網で加熱する場合
網を十分に熱し、解凍したうなぎをパックから取り出し、
身を上に向けておきます。大さじ一杯のお酒をかけ、
中から強火で皮をパリッと焼きます。
十分に熱したら裏返し、身崩れに注意して弱火でじっくりと
1〜2分熱します。(アルミホイルに包んで焼くと柔らかく出来上がります)

フライパンで加熱する場合
1:アルミホイルで温め準備
丼や器に合わせてうなぎを切り分けます。
脂を薄く敷いたアルミホイルでうなぎを包み、フライパンで蒸し焼きにします。

2:酒をかけて火をつけます
小さじ2杯の酒をかけて、蒸気が漏れないように口を閉じ弱火で3〜4分蒸し焼きにします。4分経ったら中を確認し、温まっていればOKです。。

3:タレをかけて温め完成
付属のタレを湯煎等で温めてごはんとうなぎの回しかけます。
※袋のまま電子レンジ等で温めない下さい!破裂する恐れがあります!

少しだけ普通の食べ方をアレンジするだけで、お店の味がご家庭で楽しめます。是非ともお試し下さいませ。

※解凍は湯煎または自然解凍、パックのまま流水解凍をして下さい
身や皮に弾力がでてゴムのように固くなってしまいます。


製造
日本から輸入したうなぎの稚魚を、日本の厚生労働省認可の養殖場で育て、徹底した品質管理、衛生管理のされた専用工場にて加工。真空パックで梱包され、急速冷凍することにより美味しさそのままにご家庭の食卓へ。付属の専用のタレをかけてどうぞ。

原産国: 中華人民共和国
輸入者: 株式会社エスエフジーエージェンシー
原材料: うなぎ、醤油、砂糖混合異性化液糖、みりん、砂糖、増粘剤、調味料(アミノ酸等)
保存方法: 要冷凍
賞味期限: 冷凍状態で30か月、冷蔵状態で20日

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